Развитие рыбной отрасли всегда было для Латвии в приоритете. Именно поэтому для вовлечения в работу отрасли молодого поколения в 1936 году была открыта Школа рыболовства и рыбоводства в Лиепае. Инициатором создания этой школы был президент республики Карлис Ульманис, пожертвовавший 500 латов на нужды нового учебного заведения.
ПодробнееРыбный комбинат Матиса Плудониса один из самых молодых в республике рыбоперерабатывающих предприятий. Открыли производство в 1970 году, объединив фабрики по производству рыбных консервов в Колке, Рое и Мерсрагсе. Объединение небольших предприятий в одно большое предприятие уже через год дало потрясающий экономический эффект.
ПодробнееСушка или консервация рыбы? Сушка занимает мало времени и дает более прочный и долговечный продукт. Существует два типа сушки: холодная и горячая сушка. В первом случае мы полностью заменяем сушку и придаем изделию большую прочность, лучший вкус, во втором сушка сочетается с высокой температурой, как бы запеканием….. Какой способ выбирали латыши?
Подробнее
Персональные данные собираются и обрабатываются с целью определения Ваших потребностей и представления наилучшего ответа. Заполняя эту форму, Вы соглашаетесь с правилами нашей Политики конфиденциальности.